Um Chefe Francês no Lookal

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Terça-feira foi o primeiro jantar do Chefe Clemènt Bonano em Luanda. Apaixonado pelo marisco, o Chef teve uma estreia saborosa logo no restaurante com possívelmente os melhores mariscos em Luanda: o Lookal Marisqueira. Como era de esperar, o jantar foi amplamente regado com Cognac Martell, um dos organizadores da iniciativa “Um Chefe Francês em Luanda” em parceria com a Première Events.
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A ementa:
Entrada
Terrina de Lagosta com Pato fumado e Manga
Acompanhado de: Cognac Martell VS
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Prato Principal
Garoupa Grelhada com legumes e Molho Bisque
Acompanhado de: Cognac Martell VSOP
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Sobremesa
Duo de Chocolates Preto e Branco com Coulis de Maracujá
Acompanhado de: Cognac Martell Cordon Bleu
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Destaque para a Garoupa Grelhada, na nossa opinião o melhor prato da noite. E claro, o Cognac Martell Cordon Bleu, dos melhores da marca, para fechar a noite.

Tuesday was Chef Clemènt Bonano’s first dinner in Luanda. A true seafood fan, the Chef was lucky to be able to cook his first dinner at perhaps the best seafood joint in Luanda: Lookal Marisqueira. Several glasses of Martell Cognac, which organizes this initiative in partnership with Première Events, were generously consumed. 
 
The menu:
 
Appetizer
Lobster terrine with smoked duck and mango
Paired with: Cognac Martell VS
 
Entrée
Grilled Grouper with legumes and bisque sauce
Paired with: Cognac Martell VSOP
 
Desert
White and dark chocolate chocolate duo with passion fruit coulis
Paired with: Cognac Martell Cordon Bleu
 
We felt the grilled grouper was the best dish of the night. Finishing off the meal with a glass of Cognac Martell Cordon Bleu, the star of their portfolio, was, as you might imagine, a great touch.
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Um Chefe Francês em Angola
Uma iniciativa de:
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