Restaurante Omunda | Hotel Serra da Chela

In ***, Angolan, Lubango, Mediano / Average $$, Restaurants by Luanda NightlifeLeave a Comment

Escrito por Sandra Rodrigues

O restaurante Omunda oferece uma ementa variada, passando de pratos internacionais à gastronomia angolana de cozinha de fusão. Esta variedade é bem apresentada e bem confeccionada.

O Omunda fica situado no Hotel Serra da Chela no Lubango, na Avenida Almirante Américo Tomás, mais conhecido por Senhora do Monte, uma localização privilegiada no Lubango. É um hotel 4 estrelas, com um restaurante à altura destas estrelas.

Omunda Restaurant offers a varied menu, ranging from international dishes to the fusion cuisine of Angolan dishes. This variety is well presented and well made.

Omunda is located in the Hotel Serra da Chela in Lubango, on Avenida Almirante Américo Tomás, better known as Senhora do Monte, a privileged location in Lubango. It is a 4-star hotel with a restaurant matching these stars.

Na decoração, é um restaurante intimista, bem decorado, com pinturas na parede e um biombo a tapar a entrada, para que as pessoas se sintam mais resguardadas.

Regarding the decoration, it is an intimate restaurant, well decorated, with paintings on the walls and a folding screen to cover the entrance, so that people feel more sheltered.

Infelizmente começamos mal a nossa refeição, pois logo das entradas que tentámos pedir, somente uma estava disponível. Na ementa, encontra-se Sopa do dia (800 AKZ); foi o que as três pessoas que estiveram no restaurante nesse dia comeram. É uma sopa bastante consistente, com massa, mas como tínhamos vários pratos por provar, optamos por não pedir a sopa. A sopa de peixe (1.800 AKZ), Trouxa de marisco com camarão e molho cremoso picante (2.800 AKZ), que nos chamou a atenção, e o Caranguejo do Namibe gratinado (1.400 AKZ) não estavam disponíveis. Acabámos por comer somente o Couvert de manteiga, paté de atum e azeitonas (700 AKZ), com pão fatiado, onde se notava que algumas fatias eram frescas e outras nem por isso.

Unfortunately we started our meal on the wrong foot, because from the entrees we tried to order, only one was available. In the menu you can find the Soup of the Day (800 AKZ); the three people who had been in the restaurant that day had had it. The soup is quite filling and includes pasta, but since we still had several dishes to try, we decided against ordering it. The Fish Soup (1,800 AKZ), “Seafood Bundle” served with a spicy, creamy sauce (2,800 AKZ), which caught our eye, and the Namibe Crab au Gratin  (1,400 AKZ) were not available. We ended up having only the Couvert with butter, tuna fish pâté and olives (700 AKZ), served with sliced ​​bread. We could notice that some slices were fresh and others were not.

Nos pratos principais tivemos sorte, pois os que escolhemos estavam excelentes: Peito de pato em redução de vinho do porto, acompanhado com puré de maçã e legumes da Huíla (3.900 AKZ) e o Naco de Vitela com camarão salteado, acompanhado de risoto de cogumelos (4.800 AKZ). O peito de pato estava bem tostado, a combinação do puré de maçã com os legumes estava excelente. O naco de vitela estava macio e suculento, mal passado como solicitado.

Os pratos são cuidadosamente apresentados e bem confeccionados.

Para além dos que solicitamos, há pratos como: Arroz de peixe com gambas (4.200 AKZ); Camarão tigre com molho de alcaparras acompanhado de açorda de sapateira e quiabos (8.100 AKZ); Calulu de peixe à Chela (4.100 AKZ); Cabidela de galinha da Huíla (3.900 KAZ); e Tornedó de vitela com batata assada e estufado de legumes (5.100 AKZ).

We were lucky in the main dishes because the ones we chose were excellent: Duck breast with a port wine reduction, served with apple purée and locally-grown vegetables (3.900 AKZ), and the Veal loaf with sautéed prawns, served with mushroom risotto (4,800 AKZ). The duck breast was well roasted, the combination of the apple purée with the vegetables was excellent. The veal loin was tender and juicy, and served medium, as ordered.

Dishes are carefully presented and well prepared.

In addition to the ones we requested they offer dishes such as Fish rice with shrimp (4,200 AKZ); Tiger shrimp with capers sauce served with açorda (bread stew) of crab and okra (8,100 AKZ); Fish Calulu à Chela (4,100 AKZ); Chicken Cabidela (typical Angolan dish, where the meet is cooked in its own blood) from Huíla (3,900 AKZ); and Veal steak with baked potato and stewed vegetables (5,100 AKZ).

Para sobremesa optámos por um Brownie de chocolate com ginguba em cama de compota de morango (1.600 AKZ), que não estava nada de especial. O Brownie estava pouco cozido e a ginguba, mole. Poderíamos ter optado também pelo Creme da Chela queimado (1.100 AKZ); Panna-cotta de ananás com ganache de chocolate quente (1.500 AKZ); ou o Crepe de canela e baunilha com cremoso de canela e frutas da época (1.900 AKZ).

For dessert we had the Chocolate Brownie with peanuts in a bed of strawberry jam (1,600 AKZ), which was nothing special; the brownie was not well cooked, and the peanuts were soft. We could have also opted for the Burned Chela Cream (1,100 AKZ); Pineapple Panna-cotta with hot chocolate ganache (1,500 AKZ); or the Cinnamon and vanilla crepe with cinnamon cream and seasonal fruit (1,900 AKZ).

A carta de vinhos, embora restrita, está bem diversificada, sem estar muito puxada em termos de preços. Mas, novamente, há bastantes vinhos na ementa que não se encontram disponíveis para servir.

The wine menu, although rather small, is well diversified without being very expensive. But then again, there are quite a few wines on the menu that are not available to serve. 

O atendimento foi atencioso. Fomos atendidos por várias pessoas, o que é pena, pois o restaurante estava praticamente vazio, e deveria haver pessoal específico para cada mesa, para não existir tanta rotatividade no atendimento.

The service was attentive. We were served by several people, which it is a pity, since the restaurant was practically empty and there should be specific staff for each table so that there isn’t so much confusion in the service.

  • Pratos principais bem confeccionados e apresentação cuidada;
  • Ambiente agradável e bastante acolhedor;
  • Atendimento atencioso.
  • Main dishes well prepared and excellent presentation;
  • Nice atmosphere and very welcoming;
  • Friendly service.
  • Um maior cuidado no atendimento, havendo funcionários específicos para cada mesa, para não haver uma rotatividade tão grande;
  • Tentar que os produtos que existem na ementa efectivamente estejam disponíveis para servir, principalmente à nível das entradas;
  • Maior cuidado na sobremesa, para estar ao nível dos pratos principais servidos.
  • A greater care in the service, having specific employees for each table, so that there is not such a great turnover;
  • Try to have products in the menu actually available to serve, especially regarding the starters;
  • Greater care with the desserts, to be at the level of the main dishes served.
  • Pela comida muito bem confeccionada, e pelo atendimento específico de uma funcionária que se mostrou a mais disponível e acolhedora, sempre com um sorriso no rosto;
  • Pelo ambiente calmo e intimista e para provar os outros pratos da ementa.
  • For the food very well made, and for the specific service of a waitresswho was the most friendly and welcoming, always with a smile on her face;
  • For the calm and intimate atmosphere and to taste the other dishes of the menu.

Restaurante Omunda

Endereço: Avenida Almirante Américo Tomás, Complexo Nossa Senhora do Monte, Lubango
Telefone: 930 970 878
Email: omundarestaurante@hotelserradachela.com
Horas: Segunda a Domingo, 12:30h – 14:30h | 19h – 23h
Classificação: * * *
www.hotelserradachela.com
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