Gelados Amore: os preferidos de Luanda

In Angolan, Features, Geladaria, Marginal, Mediano / Average $$, Restaurants, Talatona by Luanda NightlifeLeave a Comment

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Abertos como empresa de distribuição desde 2012, o Gelados Amore foi a primeira marca de gelados artesanais em Luanda em termos de distribuição. A empresa retalhista funciona há 7 anos e tem três espaços: um em Talatona, no Atlantic Business Center, outro dentro do Maxi do Morro Bento, e o mais recente na Baía de Luanda.

Nasce do sonho de Sérgio Lourenço e Natacha Mendonça, que sempre quiseram ter o seu próprio negócio em Angola focado na produção de gelados artesanais com ingredientes locais. Os dois são formados nesta área.

“Primamos muito no bom atendimento, batemos muito na formação dos nossos funcionários, todos formados cá por nós mesmos, achamos que devemos ser exigentes na forma como os nossos funcionários tratam os nossos clientes, e tentamos aliar a qualidade do produto com a qualidade do atendimento” diz-nos o Sérgio. Razão pela qual participam anualmente em feiras de gelados internacionais, principalmente no Brasil e Itália, onde também receberam a sua formação na arte de fazer gelados.

O Gelados Amore é vencedor dos Prémios LNL 2016 e 2017 na categoria de Melhor Geladaria do Ano.

Os Espaços

O Amore tem neste momento 3 espaços, descritos acima. Todos têm uma identidade própria, sendo que os maiores e mais concorridos são os de Talatona e da Baía, perfilados aqui.

Talatona

 

Baía

Amore noutros espaços…

Também pode saborear os gelados Amore em vários restaurantes na cidade de Luanda. Estão presentes nos menus de sobremesa de lugares como o Espaço Luanda, o restaurante Jasper do Hotel Ilhamar, a Champagneria by Chillout, o Peixe do Cabo, e os Restaurantes K Luanda Chic e K Paz Flor. A qualidade dos produtos e as receitas são as mesmas que nas lojas; a gerência quer sempre garantir que tenhamos sempre a mesma experiência com os gelados Amore onde quer que estejamos.

Os sabores mais pedidos pelos restaurantes são Caxinde, Vinho do Porto com Passas e Café, Pé de Moleque e Canela, o Sorvete de Maracujá, o gelado Ginguba, o de Coco e gengibre, e o Exótico (limão, caxinde e gengibre).

O Amore também faz catering para eventos; é uma das vertentes mais importantes da empresa. “Já é uma parte considerável do nosso negócio”, explica-nos a Natacha. “Representa grande parte daquilo que são as nossas receitas, cerca de 40%.” A procura é tanta que têm eventos quase todos os fins de semana, incluindo os de grande envergadura como o Moda Luanda, e outros com entidades bastante rigorosas, como a Embaixada dos Estados Unidos.

O Menu

A geladaria Amore é conhecida pelos seus gelados artesanais, e a criatividade da equipa é uma das suas apostas. Aqui há gelados que não existem em mais lugar nenhum. Os habitués da loja podem sempre contar com novidades semanais: há sempre algo novo para provar. Entre os sabores mais recentes encontramos gelados como abóbora, banana assada com ginguba, e sorvete de gajaja. Para garantir gelados realmente saborosos, preferem trabalhar com fruta da época, todas elas nacionais.

Mas os diferentes sabores são só o começo. Há muito mais por explorar…

Por exemplo, uma das opções de destaque no menu é o Super Milkshake, com sabor à escolha do cliente, recheado de guloseimas, bolachas, pintarolas e bombons.

Ou o milkshake simples como o de Pitaia e Maracujá, um sabor exclusivo Amore.

Para variar também tem a opção da taça de fruta com gelado à escolha…

Trabalham muito com sobremesas empratadas, e tudo é produzido no momento para o cliente; falamos de waffles, o petit gateau e os crepes, entre outras criações. As massas são feitas diariamente no recinto; os cones e as tulipas também são produzidas pela casa.

“A nossa ideia é ser a melhor geladaria com produto para todos”, confidencia-nos a Natacha.

Neste momento, já têm a disposição gelados sem lactose e sem gordura e estão a trabalhar em gelados sem açúcar.

Mas não ficam apenas pelos gelados: também há snacks e um mini bar. “Temos uma boutique de gelados, mas também queremos que os clientes possam fazer os seus lanches e snacks”, completa Natacha.

De realçar que existe a opção de take-away.

Amore na Baía…

O conceito da Amore na Baía é de relaxe e aconchego. Depois de uma corrida matinal, pode saborear um iogurte natural com cereais e fruta, refrescar-se com um sumo natural ou ainda apreciar um dos snacks disponíveis para todos os gostos incluindo aqueles que pretendem manter um estilo de vida saudável. Se quiser relaxar ao final do dia, desfrute do mini bar na esplanada saboreando um Gin com um toque Amore ou ainda cervejas locais como Nocal e Cuca.

Brevemente também haverá picolés com álcool para adultos com sabores de vodka preta e sangria.

O que nos guarda o futuro?

“O nosso objectivo é, num curto espaço de tempo, exportar o nosso gelado,” conta-nos Natacha. “Nós temos o privilégio de usar as nossas frutas nacionais; então, temos gelados que não podem ser produzidos noutros países,” afirma.

E para completar: “O outro nosso foco empresarial é entrar no mercado a retalho, e já estamos a trabalhar nisso. Os rótulos das embalagens serão feitos por um artista angolano.  Também trabalharemos com o Tupuca para entregas na cidade e Talatona”.

O que significa que num futuro próximo já será possível saborearmos gelados Amore no conforto das nossas casas.


Incorporated in 2012, and in operation since then, Gelados Amore was the artisanal ice cream brand in Luanda in terms of distribution. The retail company has been operating for 7 years and has three locations: one in Talatona, in Atlantic Business Center, another in Maxi Morro Bento, and the most recent on Luanda Bay. 

Amore was born of a shared dream between owners Sérgio Lourenço and Natacha Mendonça, who’ve always wanted to have their own business in Angola focused on artisanal ice cream production made with local ingredients. They’ve both majored in this field.

“We excel in good service, we really tend to focus on training our employees, (they’ve all been personally trained by us), we think that we should be demanding in the way our employees treat our customers, and we try to combine the quality of the product with the quality of the service” explains Sérgio. That’s part of the reason why the Amore team annually participates in international ice cream fairs mainly in Brazil and Italy, where they’ve also received training in the art of making ice cream.

Gelados Amore won the LNL Awards 2016 and 2017 in the category of Best Ice Cream of the Year.

The retail stores

Amore has three retail locations, described above. They all have their own identity; the most popular ones are in Talatona and Baía (check out their photos above).

Amore in other places…

You can also enjoy Amore Ice Cream in various restaurants throughout Luanda. You’ll see them in the dessert menus of places such as Espaço Luanda, Jasper (Hotel Ilhamar), Champagneria by Chillout, Peixe do Cabo, K Luanda Chic and K Paz Flor. The product quality and recipes used for the restaurants are the exact same as in the retail locations; management always strives guarantee that we us customers have the same Amore experience no matter our location. 

The most bought flavors in the restaurants are Caxinde (lemongrass), Port Wine with Raisins and Coffee, Pé de Moleque and Cinnamon, Passion Fruit, Peanut, Coconut and Ginger, and the Exotic (lemon, caxinde and ginger).

Amore also caters; it’s one of their most important revenue streams. “It’s a considerable part of our business,” explains Natacha. “Events represent a large amount of our revenue, I’d say about 40%.” Demand is such that Amore has events almost every weekend, from big productions like Moda Luanda (Luanda Fashion), to smaller but very rigorous affairs for entities such as the American Embassy in Luanda.

The menu

Amore is known for their artisanal ice cream and their creativity. You’ll find flavors here that you won’t find anywhere else. Regular customers know that they’ll always find weekly specials: there’s always something new to try. Recent flavors include pumpkin, roast banana with peanuts, and gajaja (local Angolan fruit) sorbet. In order to guarantee truly delicious flavors, Amore prefers to work only with fresh, local fruit.

But different flavors are only the beginning. There is much more to explore…

For example, one of the highlights on the menu is the Super Milkshake; you pick the flavor and they’ll fill up your milkshake with goodies, crackers, pintarolas and chocolates.

Or you can be a bit more low-key and ask for the simple milkshakes like Pitaya and Passion Fruit, an exclusive Amore flavor.

Alternatively, you also have the option of the fruit bowl with your choice of ice cream.

Amore works a lot with plated desserts, with all baked components produced on premises daily. We’re talking about waffles, petit gateaux and the crêpes, among others. The dough is baked every day and the cones and tulips are also hand-produced by staff.

“Our idea is to be the best ice cream shop in town, with a product choice for everyone,” Natacha enthuses.

At this moment, Amore already sells  fat free and lactose free ice cream and are currently working on sugar-free ice cream.

But they’re not only about ice cream and dessert: on the menu you’ll also find snacks and even a few basic cocktails.

“We are an ice cream boutique but we also want customers to have their snacks,” Natacha confirms.

Keep in mind that they do take-away.

Amore in the Bay …

The concept of Amore on the Bay is one of relaxation and warmth. After a morning jog, you can enjoy a natural yogurt with cereals and fruit, refresh yourself with freshly-squeezed fruit juice or enjoy one of the snacks available for all tastes including those who want to maintain a healthy lifestyle. If you want to relax at the end of the day, take advantage of their long drinks and sipping a Gin & Tonic with an Amore twist or even a local beer like Nocal and Cuca.

Shortly there will also be adult popsicles with alcohol featuring flavors such as black vodka and sangria.

What does the future hold?

“Our goal is to export our ice cream in a short time, we have the privilege of using our national fruits, so we have ice cream that cannot be produced in other countries,” says Natacha. 

She finishes her thoughts: “Our other main focus is entering the retail market, and we’re already working on this. Packaging labels will be made by an Angolan artist. We will also work with Tupuca for deliveries in the city and Talatona. “

In the near future, enjoying Amore ice cream from the comfort of our homes will be a reality. 

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