Estrelas na Cozinha: O Jantar de Helt Araújo em Fotos

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É verdade. O artigo do LNL sobre “5 chefs angolanos em ascensão” inspirou uma série de jantares no Restaurante Xperience com os mesmos chefs. O segundo destes jantares foi no passado dia 4 de Julho com o chef Helt Araújo, do Guapa Catering. Nos próximos meses teremos ainda a Patrícia Marques, o Sismundo Conceição, e claro, o chef da casa, Valdemar Txicomba. Serão experiências a não perder.

O menu do jantar do Helt foi o seguinte:

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It’s true. LNL’s article about 5 rising Angolan chefs inspired Restaurante Xperience to invite them over for a series of special dinners. The second one was this past 4 July and featured Guapa Catering’s Helt Araújo; other dinners during the following months will feature Patrícia Marques, Sismundo Conceição, and, of course, Xperience’s very own Valdemar Txicomba. You don’t want to miss out on these.

Below is the menu for Helt’s dinner:

Entrada

Caldo da Terra Dashi Queimado com Caxuxu Bombeiro e Ostras

Peixe

Corvina Preta do Mar Salteada com Purê de Gimboa e Catatos e Pastel de Calulu

Carne

Rabo de Boi com Purê de Inhame e Maçã da India

Doce

Panacotta de Gengibre e Gingenga com Azeitonas Pretas Caramelizadas e kitaba

E sem mais rodeios, as fotos do jantar:

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