Estrelas na Cozinha: Jantar de Helt Araújo Dia 4 de Julho no Restaurante Xperience

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A impulsividade da Luxúria deixou a Ira sem qualquer reação. Os sentidos estavamo ao rubro e o desafio dos dois mais conceituados Chefs angolanos era reinventar a mais alta gastronomia nacional. O menú é luxuoso e intrigante, centrado no máximo prazer.

Reservas: 947958069

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Sábado, dia 4 de Julho, será a vez da Luxúria. O Restaurante Xperience irá acolher Helt Araújo, Chefe do Guapa Catering, para um jantar de degustação angolano-gourmet. Veja aqui o menu:

Entrada

Caldo da Terra Dashi Queimado com Caxuxu Bombeiro e Ostras

Peixe

Corvina Preta do Mar Salteada com Purê de Gimboa e Catatos e Pastel de Calulu

Carne

Rabo de Boi com Purê de Inhame e Maçã da India

Doce

Panacotta de Gengibre e Gingenga com Azeitonas Pretas Caramelizadas e kitaba

Os jantares são 8500 AKZ por pessoa e incluem as bebidas. Começam a ser servidos às 20h00. As reservas podem ser feitas através do número 947958069, mediante pré-pagamento.

Dinners will be 8500 AKZ per person and include drinks. Dinner service will begin at 20h00. Reservations can be made by calling 947958069; you will be asked to pay in advance.

Sobre Helt Araújo | About Helt Araújo

É provavelmente o chef angolano mais bem conhecido. Chef de Cozinha e Director de Food & Beverage no Guapa Catering, o Helt, natural de Benguela, foi recentemente distinguindo pela Academia Internacional de Gastronomia como Chef do Futuro. Fez também parte do júri para os Prémios LNL 2014 na selecção do Melhor Restaurante do Ano. Formado na Escola de Turismo de Lisboa, já trabalhou no “mítico” El Bulli na Catalunha (3 estrelas Michelin) e no restaurante Fortaleza do Guincho, em Cascais (1 estrela Michelin). Planeia abrir o seu próprio restaurante em Luanda ainda este ano.

He’s quite possibly Angola’s most famous chef. Head Chef and Food & Beverage Director of Guapa Catering, Helt, who hails from Benguela province, was recently distinguished as Chef of the Future by the International Academy of Gastronomy. He was also part of the jury for the selection of Restaurant of the Year in the LNL Awards 2014. Educated at Escola de Turismo de Lisboa, he’s worked at the “mythical” El Bulli in Catalonia (3 Michelin Stars) and at Fortaleza do Guincho, in Cascais (1 Michelin Star). Helt plans to open his own restaurant in Luanda this year.

Photo by Brand Image PT

Os jantares “5 Pecados Capitais” são uma iniciativa do Restaurante Xperience em Parceria com o Luanda Nightlife

Inspirado no artigo “5 Chefs Angolanos em Ascensão

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