Degustação no Restaurante Vitruvio do Hotel Epic Sana

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Por Hildérico Coutinho

É com orgulho que vos venho convidar a participar neste jantar que terá a assinatura do Chef Luís Diogo, um português com muitos anos de vida na Itália e que chefia este restaurante de inspiração italiana.

Vamos lá a um menu degustação com vinhos às escuras?

Vitruvio Prova Cega

Vitruvio sala 2

ANTIPASTO
Salada de Queijo Provolone e Taleggio Grelhado com Geleia de Frutos Vermelhos e Amêndoas Douradas

PRIMO
Risotto de Lagostinha com Cúpula de Ovas de Lumpo sobre Brunesa de Legumes Salteados e Molho de Aneto

SECONDO
Carré de Borrego em Crosta de Pesto de Manjericão, Sementes Sésamo Preto, com Pudim de Puré de Grão e Mostarda de Cremona (*)

DOLCE
Maça Assada ao Chá de Baunilha com Frutos Secos e Gelado de Crème Brulèe e Canela

(*) Frutas em calda de mostarda.

Cada prato será acompanhado por um vinho escolhido por mim e que apenas será apresentado no fim de cada momento.

Levem uma caneta para nos darem o vosso feedback…

Lugar de estacionamento garantido e gratuito no parque do hotel.

DATA: 22 de JULHO de 2016
HORA: 20H00 (Começa impreterivelmente até às 20h30)
PREÇO: 16.500 Kz

RESERVAS:  + 244 222 642 600 + 244 943 814 602
Email: vitruvio.luanda@epic.sanahotels.com

NOTA: Só o pagamento antecipado garante a reserva!

Atenção que este é um menu degustação, onde os pratos e os vinhos vão sendo apresentados ao longo do jantar. Assim sendo, quem se atrasar terá de se sujeitar a comer e a beber o que ainda faltar servir. Não será possível, até por questões logísticas, servir o menu desde o início. Por isso, não se atrasem que quiserem desfrutar na sua totalidade este fantástico jantar!

Hildérico Coutinho
Escanção/Sommelier
Clube Nómada
Vinhos, Gastronomia & Outros Prazeres…

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