Ciao Pizzaria

In **, Italian, Mediano / Average $$, Mutamba, Restaurants by Luanda Nightlife1 Comment

Há dias decidimos viajar para Itália sem sair de Luanda. Tinhamos vontade de degustar sabores diferentes e relaxar no início de uma noite de Sábado. Apeteceu-nos provar a pizza do Ciao, um pequeno restaurante italinao localizado há escassos metros da Igreja do Carmo, na baixa de Luanda.

Some days ago we decided to travel to Italy without leaving Luanda. We were in the mood for something different and wanted a relaxing place to start our Saturday night, so we made our way to Ciao, a small, modest Italian restaurant located a few meters from the Igreja do Carmo in downtown Luanda. “Let´s try their pizza”, we decided.

Intro

A pizzaria Ciao tem dois espaços (rés-do-chão/1º andar) não muito amplos e muito simples na sua decoração. As opções no menu até são um tanto quanto diversificadas, não se restringindo apenas à confecção de pizzas. O cliente pode experimentar massas, snacks, entradas sugestivas a partir de 150 a 750 AKzZe vinhos portugueses e italianos.

Pizzaria Ciao has two rather small floors with very simple décor. The menu had more options than we had anticipated: pasta, different snacks, appetizers ranging from 150 – 750 AKZ, Portuguese & Italian wines, and, of course, pizzas.

Localização | Location

Rua da Tipografia Mamã Tita, nº 11 esquerda, Luanda (Mutamba).

Os pratos principais | The Entrées

A ideia inicial foi de escolher uma pizza familiar, bem leve e saborosa. Mas depois de ver as opções para as massas, preferimos diversificar os pedidos e depois partilhar os diferentes sabores. Pedimos a pizza Gamberetti (com cobertura de queijo e camarão) e a massa à carbonara (com ovo e bacon).

The initial idea was to order the light, tasty “pizza familiar”. But after seeing everything the menu had to offer we thought it best to also try the pasts and then share the different plates on our table. We settled for the Gamberetti Pizza (topped with shrimp) and the Carbonara.

Bebidas | The Drinks

Provamos o sumo natural de laranja, que pode ser melhorado, e não ficamos indiferentes a lista enorme de vinhos portugueses e italianos disponível. Para quem aprecia um bom vinho, seria uma óptima sugestão para experienciar.

Ciao has an extensive Portuguese and Italian wine list, but we opted instead for the freshly squeezed orange juice. It is nothing to write home about. 

A reter | Pros

Infelizmente nesta nossa experiência não houve um único momento que despertasse a nossa atenção positivamente. Podemos talvez regressar, provar outras massas…quem sabe. Ou experimentar um horário diferente, com outra equipa de atendimento.

Unfortunately we can’t say that our experience at Ciao was positive. Perhaps we’ll return to try the other pastas, or perhaps come at a different time, to see if the waitstaff was the problem. Because:

A melhorar The Cons

Alguns aspectos devem ser tidos em atenção:

Atendimento – Este aspecto pode ser melhorado. Sugerimos mais atenção à linguagem, a forma como se dirigem aos clientes e mais discrição. Foi visível a falta de vontade no atendimento e a ansiedade pelo aproximar da hora de fecho do restaurante. O cliente não precisa saber nem sentir este clima no ar.

Massa para pizza – Já tivemos experiências em outras pizzarias e sabemos que existem muitas e diferentes formas de fazer a massa. Não somos experts no assunto, mas sugerimos que este aspecto seja melhorado. A massa estava muito dura e sem gosto nenhum, e com algumas partes queimadas. Mas a cobertura estava saborosa.

Massa à Carbonara – Não estava deliciosa como perspectivamos. A massa estava meio crua, o que dificultou a continuidade da degustação. Ousamos falar com um dos cozinheiros que na altura passou mesmo pela nossa mesa, e explicou que existem diferenças na forma de fazer a massa em Angola e na Itália. Portanto, partilhamos a informação para quando visitar o local. Se prefere a massa bem cozida, deve sempre lembrar este aspecto quando for atendido.

Decoração – Gostávamos de sentir mais conforto e deslumbre. Não queremos que todos os restaurantes sejam iguais, mas é certo que deve haver sempre um toque especial e exclusivo que os identifique. Engraçado como nos sentimos numa cozinha de casa, não que seja ruim de todo, o ambiente caseiro é muito bem-vindo. Mas sentimos falta de algo mais…

Below are some issues that demand the restaurant’s attention:

Service: Definitely needs improvement. We suggest proper training for the waitstaff so that they know how to talk with guests. To say they were uninterested would be a compliment. It was clear that they were counting down the minutes until closing time and didn’t want us there. By no means should a diner be made to feel this way.

Pizza dough: We’ve been to many different pizzarias and we know that there is more than one way to bake a pizza. Our consensus was that the dough at Ciao was too chewy and completely tasteless. Some parts were burnt. It’s a shame, because the toppings were very flavorful.

The Carbonara: Seeing that this place bills itself as Italian, we were hoping for a proper Carbonara. Much to our dismay, the pasta was undercooked (not al dente…undercooked). We actually managed to speak to one of the cooks as he was passing by our table, who explained that there are different ways to cook pasta in Angola when compared to Italy (…). We suggest that if you want pasta cooked thoroughly, or at least al dente, you should order it that way.

Décor: We would have liked more comfort and more of an effort to make the restaurant welcoming. Maybe this was their intent, but it felt like we were in someone’s sparsely decorated home kitchen and not an actual restaurant. Ciao’s identity is lacking…

Porque voltaríamos | Why we would go back

Não sabemos ao certo se voltaremos a esta pizzaria porque não fomos aliciadas para tal. Mas, como todos merecem uma segunda oportunidade, quem sabe acontece daqui há mais algum tempo, muito tempo mesmo.

We probably wouldn’t. Unless, of course, some of the changes described above were made. Until then, it will be a very long time before we return to Ciao.

Pizzaria Ciao

Endereço: Rua da Tipografia Mamã Tita, nº 11 esquerda, Ingombota, Luanda-Angola
Cozinha: Italiana
Preço: Acessível
Classificação LNL: * *
Tel: +244 939 673 480 / 222 335 811
Pagamento: Cash e Multicaixa
Especialidades: Pizzas e Massas
Álcool: Vinhos portugueses e italianos
Aceitam-se reservas? Sim

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