Taverna do Morro: um clássico em expansão

In Mediterranean, Morro Bento, Portuguese, Puxado / Upmarket $$$, Restaurants by Winnie Carmo1 Comment

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Inspirado pelo aumento do fluxo de pessoas na zona do Morro Bento nos últimos anos, um grupo de amigos teve uma ideia que deu origem a uma oportunidade de negócio. Depois de feitas as melhorias necessárias num edifício que fora abandonado a meio da sua construção, ergueu-se a Taverna do Morro, sonho de um português residente em Luanda.

“Sentimos que Luanda precisava de um espaço como a Taverna do Morro”, disse-nos um dos proprietários, Nuno Estrelinha. “Actuando com simpatia e educação como pilar base do bom negócio, é um espaço agradável e com boa comida”. Contra todas as adversidades e obstáculos, a Taverna do Morro procura afirmar-se cada vez mais no mercado angolano. Ao que tudo indica, tem sido muito bem aceite pela comunidade luandense e prepara agora a sua expansão para o Belas Shopping. Mas a primeira Taverna, naquela esquina peculiar do Morro Bento, será sempre a original.

O Espaço no Morro Bento

O restaurante Taverna do Morro apresenta uma decoração requintada, inspirada nos ares de Portugal. No lugar de lâmpadas comuns, usam-se garrafas de vinho decoradas como candeeiros, dando à taverna um toque bastante original. Comporta também uma garrafeira com 60 variedades de vinho.

A Gastronomia

A cozinha do Taverna do Morro é liderada pelo chef português João Caseiro e é focada em sabores portugueses e mediterrâneos com alguma influência da gastronomia angolana. O restaurante oferece um menu diversificado e uma fusão de diferentes sabores.

O estabelecimento fascina os seus clientes com uma carta de 22 a 23 petiscos diversos que, depois de pedidos, chegam à mesa num espaço de 5 à 10 minutos. Segundo Nuno Estrelinha, os seus clientes de origem angolana deliciam-se imenso com o Choco Frito, Chouriço Assado e Asinhas de Frango servidas pela casa.

Em contrapartida, os expatriados, de origem maioritariamente portuguesa, optam pela Bruschetta, Ovos com Farinheira e Alheira Panada.

Uma típica refeição no Taverna do Morro

Começamos pelo Caril de Gambas com Frango, uma combinação que não se vê todos os dias nos menus da cidade. É uma das recomendações do chef e vale muito a pena.

 

A seguir, experimentamos a Moqueca de Polvo com Lagosta e o Bife Félida, ambos muito saborosos. Especial destaque vai para a Moqueca, um prato típico da cozinha brasileira mas com origens na culinária angolana e agora modificada por um chef português. O polvo dá um toque especial.

Outra opção recomendada tanto pelo Nuno como o chef Caseiro é esta posta de bacalhau.

A sobremesa predileta do chef é a Tarte de Maçã com bola de gelado, uma novidade no menu.

O que beber?

O Taverna do Morro é especialista em vinhos e gins. Vencedor da última edição do concurso de gins, a casa é procurada por muitos, não só pela qualidade, mas também pelo serviço. O cliente tem o privilégio de ter o seu gin preparado à mesa – não conhecemos nenhum outro restaurante cá que faça isso. A casa também serve uma excelente caipirinha e um óptimo mojito.

E o que reserva para o futuro?

Visando sempre a satisfação e o conforto do seu público, bem como a qualidade no atendimento, o Taverna do Morro já ambiciona expandir a sua rede. Em breve abrirá a Taverna do Belas, com cardápio e conceito novo, havendo agora a opção de a guarnição ser à escolha do cliente e com bebidas e sobremesas fantásticas.

A parceria entre o Belas Shopping e a Taverna e está prevista para entrar em funcionamento dentro dos próximos meses. O clássico do Morro Bento expande assim para Belas, mas a alma do lugar permanece a mesma.

Taverna do Morro

Address | Endereço: Avenida 21 de Janeiro, por cima das Tintas Sotinco, entre o Kero Xyami Morro Bento e a Clínica Multiperfil.
Neighborhood | Bairro: Morro Bento
Tel: +244 931 083 296


Inspired by the increase Morro Bento’s population flow in recent years, a group of friends had an idea that turned into a business opportunity. After making the necessary improvements to a building that had been abandoned in the middle of its construction, Taverna Morro, the dream of a Portuguese resident in Luanda, was born.

“We felt that Luanda needed a space like Taverna do Morro,” said one of the owners, Nuno Estrelinha. “Having friendliness and politeness as the foundation of good business, it is a pleasant space with good food”. Against all odds and challenges, Taverna do Morro continues to firmly establish itself in the Angolan market. As far as we can tell, it has been very well accepted by the Luandan community as it prepares its expansion into Belas Shopping. But the first Taverna, in that weird intersection in Morro Bento, will always be the original.

The Space

Taverna do Morro has somewhat sophisticated yet rustic décor inspired by Portuguese styling. In place of ordinary lamps, decorated wine and gin bottles are used, giving the tavern a very original touch. It also has a glassed wine storage area with 60 varieties of wine.

The Food

The kitchen at Taverna do Morro is managed by Portuguese head chef João Caseiro, who focuses on Portuguese and Mediterranean flavors and finds inspiration in local produce. His menu is therefore diverse, a fusion of different cuisines.

Taverna fascinates its customers with a menu of 22 to 23 different appetizers that, upon ordering, arrive at the client’s table within 5 to 10 minutes. According to Nuno Estrelinha, his of Angolan customers are big fans of the Fried Cuttlefish, Roasted Chorizo and Chicken Wings; on the other hand, the expats, mostly Portuguese, tend to order the Bruschetta, Eggs with Farinheira and Alheira Panada (Portuguese sausage, made with meats other than pork – usually veal, duck, chicken, quail or rabbit – and bread).

A typical meal at Morro Taverna

We started with Chicken & Shrimp Curry, a combo that you’ll have a hard time finding anywhere else in the city. It’s one of the chef’s top choices and definitely worth your while. 

Next, we tried the Lobster & Octopus Moqueca and the Fife Steak, both quite tasty. The highlight is the wonderful moqueca, a typical Brazilian dish with a strong Angolan history, modified by a Portuguese chef. The octopus is the special touch. 

The chef’s favorite dessert is the Apple Pie with ice cream.

What to drink?

Taverna do Morro specializes in wines and gins. Winners of the latest local gin competition, Taverna became even more popular not only for the quality of their gin & tonics, but also for the service. The customer has the privilege of having his gin prepared table-side, with a good dose of flair and flourish – this is the only place we know of that serves it this way. The house also serves an excellent caipirinha and a great mojito.

And what does the future hold…?

Always aiming to satisfy and surprise its customers, as well as improve the quality of their service, Taverna do Morro has expansionist ambition. It will soon open Taverna do Belas, with a new concept and new dishes; customers will now have the option of choosing their own side dishes and there will be a new cocktail list and innovative desserts.

This partnership between Belas Shopping and Taverna will open in the coming months. Morro Bento’s classic restaurant will expand to Belas, but it’s soul will the the same.

Taverna do Morro

Address | Endereço: Avenida 21 de Janeiro, por cima das Tintas Sotinco, entre o Kero Xyami Morro Bento e a Clínica Multiperfil.
Neighborhood | Bairro: Morro Bento
Tel: +244 931 083 296

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