Restaurante Jasper | Hotel Ilhamar

In ****, Angolan, Ilha de Luanda, Japanese, Puxado / Upmarket $$$, Restaurants, Sushi by Luanda NightlifeLeave a Comment

Escrito por Hélia do Carmo

Click here for English

Localizado no quarto andar do Hotel Ilhamar, o Restaurante Jasper proporciona um ambiente moderno, requintado e confortável para hóspedes e visitantes. O Ilhamar é um hotel de três estrelas situado na Ilha do Cabo, a 3 km do Clube Naval, no Sector Lello (a poucos metros do Largo da Peixeira). O mesmo é também conhecido devido à vista panorâmica do seu terraço.

O Restaurante Jasper dispõe de três ambientes distintos: logo à entrada vê-se o ambiente interior do terraço, que transmite um ar mais reservado, romântico e elegante para as refeições; as áreas exteriores proporcionam duas vistas, uma para o mar, o que seria perfeito para amantes do pôr-do-sol e da vista da Ilha do Cabo, e outra para a Baía de Luanda.

Para o começo do nosso almoço, pedimos uma Tábua de Queijos (4.500 AKZ), que veio com uma variedade de queijos para todos os gostos, acompanhado de presunto, fruta fresca laminada, goiabada e compotas de laranja e morango para balancear o sabor intenso dos queijos. Uma excelente escolha para a entrada.

A seguir, o Combinado de 32 unidades de Sushi (15.300 AKZ) e a Cataplana de Peixe e Marisco à Pescador (6.500 AKZ) foram as nossas escolhas para o prato principal. O Combinado estava esplêndido, proporcionando uma grande diversidade de sushi, desde agridoces aos fritos, acompanhados por sashimi de salmão e atum.

 

A cataplana de peixe e marisco veio acompanhada por uma doze de arroz branco e infelizmente essa opção não foi tão prazerosa quanto o combinado. O peixe e o marisco estavam bem cozinhados, porém sem nenhum realce no sabor, o que não foi um ponto positivo para a refeição.

Para beber, escolhemos um cocktail à base de Vodka, Triple Sec, Sumo de Limão e Maracujá, que se chama Cosmopolitan (1.780 AKZ). O cocktail não foi a melhor opção para acompanhar o prato principal devido ao forte sabor amargo, distinto da bebida.

Para selar o nosso almoço, pedimos um Bolo de Bolacha e Natas com Gelado de Caramelo e Chocolate (AKZ 2.250). O bolo estava com um sabor forte à café, o que seria um ponto positivo para os amante de café, no entanto, não nos foi dito que o mesmo seria um dos ingredientes usados para a sobremesa. O gelado que veio a acompanhar também tinha café, porém, os sabores esperados eram de caramelo e chocolate o que foi um ponto negativo para a sobremesa.

O serviço foi excelente e dinâmico, desde a reserva da mesa ao atendimento durante as refeições. O LNL notou um distinto profissionalismo e competência do staff, o que fará com que voltemos a visitar o restaurante.

Hotel Ilha Mar: Restaurante Jasper

Endereço: Avenida Murtala Mohammed / Ilha do Cabo, Luanda, Angola.
Tel.: +244 938 814 026 | +244 222 309 603
Website: www.hotelilhamar.com
E-mail: reservas@hotelilhamar.com
Horário: Todos os dias | Almoço – das 12:00h às 15:30h | Jantar – das 19:00h às 22:30h
Classificação LNL: * * * *


Written by: Hélia do Carmo

Located on the fourth floor of Hotel Ilhamar, Jasper Restaurant provides a modern, clean and comfortable atmosphere for guests and visitors. Ilhamar is a three-star hotel located 3 km from Club Naval on Ilha de Luanda, in Sector Lello, down the street from “Largo da Peixeira”. The hotel is also known for its panoramic views from the terrace.

Jasper Restaurant has three different areas: right at the entrance, there is an interior space, which carries a more reserved, romantic and elegant atmosphere for meals. The outdoor areas provides two views: one facing the sea, which is perfect for those who love watching the sunset and Ilha do Cabo, and from the other side customers can see the Bay of Luanda.

To start, we ordered a Cheese Board (4,500 AKZ) that came with a variety of cheeses for all tastes, with ham, fresh sliced fruit, guava , orange and strawberry jams to balance the intense flavor of the cheeses. The cheese board was an excellent choice for the starter.

Next, the Combined Sushi Platter with 32 pieces (15,300 AKZ) and the Seafood and Fish Cataplana “à Pescador” (6,500 AKZ) were our choices for the main course. The sushi platter was superb, providing a great diversity of sushi, from bittersweet to fried, with salmon and tuna sashimi.

The Fish and Seafood Cataplana came with a portion of white rice, but unfortunately this option was not as pleasant as the sushi. The fish and seafood were well cooked; however, the dish lacked some flavor.

To drink, we chose the Cosmopolitan, a Vodka-based cocktail, with Triple Sec, Lemon Juice and Passion Fruit (1,780 AKZ). Although good for a pre-dinner drink, the cocktail was not the best option to complement the main course due to the strong and distinct bitter taste of the drink.

For a sweet finale we ordered a Biscuit Cake with Caramel and Chocolate Ice Cream (2,250 AKZ). The cake had a strong coffee flavor, which would be a positive point for coffee lovers, however, we were not told that coffee would be one of the ingredients used in the dessert. The ice cream was also coffee-based, although the flavors we expected to taste were caramel and chocolate.

The service was excellent and dynamic, from the reservation of the table to the service during meals. LNL noticed a distinctive professionalism and competence of the staff, which means we will definitely be back.

Comments

comments