Luandando com The Alexe Affair: Kitanda da Esquina – CLOSED

In ****, Features, Fusion, Luandando, Mutamba, Portuguese, Puxado / Upmarket $$$, Restaurants by Luanda Nightlife4 Comments

 

kitanda da Esquina

São cada vez mais comuns os blogs que retratam o que é viver e sentir Luanda, em particular, e Angola, no geral. Blogs que demonstram um certo amor pela vivência cá, apesar das inúmeras e bem documentadas dificuldades com as quais nos deparamos. Afinal de contas, aqui e ali já é possível encontrar alguma alegria, seja numa praia deserta ou com uma refeição num restaurante que só existe cá.

Um destes blogs que gostámos de ler e que partilha a nossa visão do que Luanda e Angola são ou podem vir a ser é The Alexe Affair, da nossa amiga Alexandra Gonçalves. Conhecemo-la num evento (Hora do Moskito) em que tanto o LNL como a Alexandra foram convidados para falar um pouco sobre os seus respectivos projectos. Daí até surgir o convite para o Luandando foi uma questão de minutos. O restaurante escolhido foi o Kitanda da Esquina, a novidade da cidade, uma “tasca chic” no coração da Mutamba e o mais novo restaurante com a assinatura do Chef Vitor Sobral. Sem mais rodeios:

A Kitanda da Esquina, pelos cinco sentidos de Alexandra Gonçalves

Luanda tem um novo espaço, criado no intuito de apelar (e agradar) aos cinco sentidos.

Mais do que um Restaurante, o Kitanda da Esquina foi pensado para ser um espaço de Cultura, em que a gastronomia de alta qualidade tem o papel protagonista.

Com a assinatura do conceituado Chef Vítor Sobral, cuja formação internacional e uma profunda incursão pelos países Lusófonos permitiu a criação de um menu tão eclético quanto poderia ser o resultado de influências do Alentejo, do Brasil, da África Lusófona, com incidência na incontornável gastronomia Angolana, criando uma terceira Cultura – a de fusão.

Encontramos, por isso, uma estilização da cozinha Angolana, em tom maior, que faz jus à profundidade da riqueza cultural da língua Portuguesa e da raíz de cada País que compõe a lusofonia.

Ali, as lulas com quiabos comovem os apreciadores, a moqueca de lagosta passeia de mãos dadas com a muamba de galinha, esta acompanhada pelo arroz de salsa, e a tarte de caramelo com crocante de ginguba (que pode ser apreciada com um late harvest) vem como estocada final.

Isto, apenas a título de exemplo.

 

Restaurante Kitanda da Esquina

Deve tudo ser bem regado a vinhos e champagnes, ainda que a copo, seja num menu degustação, jantar de um prato apenas, ou se opte por petiscos, ex libris da casa, a preços bastante razoáveis para a cidade de Luanda.

Nesta “tasca elegante”, de ambiente despretensioso e acolhedor, de cozinha aberta e serviço atencioso, há diversos elementos que alimentam a visão…os produtos que facilmente encontramos nos mercados, por Angola fora, dispostos em prateleiras, como se de uma verdadeira kitanda se tratasse, os bancos forrados a coloridos panos africanos, o chá de caxinde, a múcua e até o (curioso) pau de Cabinda, à disposição da curiosidade e do tacto dos fregueses.

Restaurante Kitanda da Esquina

E quando este “cheiro a terra” é complementado por louça de porcelana Vista Alegre (em que os tradicionais copos de reco reco têm lugar de destaque), os talheres são de design e por todo o lado há o uso de materiais nobres, como a madeira e o mármore, temos a certeza de que este é um lugar criado para nos sentirmos em casa.

Restaurante Kitanda da Esquina

Em complemento, uma agradável esplanada e um lounge propício a animadas happy hours com Dj, bem como uma padaria / pastelaria gourmet fazem parte dos planos futuros do Kitanda da Esquina.

Com um palco para artistas convidados e paredes prontas para exposições temporárias de artistas locais, ficam os nossos sentidos alimentados e com vontade de regressar.

Kitanda da Esquina

Address | Endereço: Av. 1.º Congresso do MPLA, 39/41, Mutamba, Luanda
Cuisine | Cozinha: Portuguese, Fusion
Price | Preço: Upmarket $$$
Alexandra Gonçalves Rating | Classificação Alexandra Gonçalves: * * * *
Facebook: https://www.facebook.com/kitandaesquina
Tel: +244 941 907 080
Horas | Hours: Seg-Qui: 19:30 – 23:30 | Sex – Sáb: 19:30 – 0:00
Payment: MultiCaixa, cash
Specialties | Especialidades: Comida portuguesa com fortes influências brasileiras e angolanas | Portuguese cuisine with strong Brazilian and Angolan influences
Alcohol: Beer, wine, some cocktails
Reservations accepted? | Aceitam-se Reservas? Sim | Yes

The Alexe Affair

Logo The Alexe Affair

O The Alexe Affair (www.thealexeaffair.wordpress.com) é o blog pessoal da Alexandra Gonçalves, que tem como fio condutor narrativas de viagens, lifestyle e Cultura.

Define-se como um espaço de partilha, em que as vivências da autora, narradas e complementadas por um extenso registo fotográfico têm papel preponderante.

Porque uma imagem vale mais do que mil palavras, veja este vídeo.

The Art Affair

art aff square (2)

A The Art Affair formou-se em finais de 2013, como resposta à vontade de criar e filmar de Alexandra Gonçalves, Bernardo e Margarida Gramaxo.

Trata-se de uma jovem produtora de audiovisuais e artes plásticas com muitas ideias e vontade de as concretizar, com um cariz abrangente de temáticas, conteúdos e formatos (fotografia e vídeo, documental ou televisivo), pelo que o seu trabalho não conhecerá fronteiras.

Imediatamente após a sua constituição a The Art Affair viajou por Angola e deixou aqui http://ontheartaffair.tumblr.com/ as suas impressões.

 

In English

There are more and more blogs that accurately capture what it’s like to live and feel Luanda, in particular, and Angola, in general. Blogs that aren’t able to hide a certain type of loving appreciation of what it means to live here, now, despite all of our numerous and well-documented day to day hardships. But optimism still reigns supreme and the little things do matter, whether it be a deserted beach on Angola’s untamed coast or a particularly memorable meal at a local restaurant.

One of these blogs that we enjoy reading and that shares our vision of what Luanda and Angola can become is The Alexe Affair, by our friend Alexandra Gonçalves. We met her at an event (Hora do Moskito) in which both her and us were scheduled to speak about our respective websites. From there to a Luandando invite was only a matter of time. City newcomer Kitanda da Esquina, a sort of “posh Luandan bistro” with Vítor Sobral as Executive Chef, was the chosen restaurant. Without further ado:

Kitanda da Esquina, through Alexandra Gonçalves’ five senses

Luanda has a new space, created so that it can appeal (and appease) your five senses.

Besides just simply a Restaurant, Kitanda da Esquina was made to be a cultural meeting point, a place where high quality cuisine is the true standout. 

The influence of the internationally-trained chef Vítor Sobral, of Portuguese origin but profoundly knowledgeable on Lusophone cuisine, is noticeable on the eclectic menu, which carries in it influences from Alentejo, Brasil, Portuguese-speaking Africa and, of course, Angolan gastronomy. The result: fusion cuisine.

So what we find at Kitanda is stylized Angolan cuisine that’s been influenced by the strong, profound traditions and rich cultural legacy of each country that makes up the Lusophone world.

It’s here that okra and calamari go hand in hand to those who appreciate it, and the lobster moqueca is right at home next to the muamba de galinha, which in turn is accompanied with parsley rice; caramel tart served with a traditional Angolan peanut dessert rounds out the meal.

And this is just an example.

It goes without saying that you should accompany your meal with champagne and wine, even if it’s just by the glass, whether you’re having the tasting menu, a main entrée or the reasonably priced (for Luanda standards) small plates (petiscos, or tapas if you prefer), which by the way are the best way to enjoy Kitanda.

At this “elegant tavern”, where the ambiance is informal and cozy, the kitchen is open and service is attentive, there are several other details that are easy on the eye: the way the walls are decorated with items regularly seen in Angolan street markets, as if this were a real Kitanda (which roughly translates to ‘market’ in kimbundu, an Angolan dialect); the colorful African cloths draped over the booths; the caxinde tea, baobab fruits and pau de cabinda (look it up), available to all who are curious enough to try it.

And when this “smell of the land” is complemented by fine porcelain dinnerware made by Vista Alegre (in which the traditional reco reco cups are highlighted), the cutlery is designer chic and the use of noble materials such as wood and marble are abundant, we can be sure that this is place was made to make us a feel at home.

As if all this weren’t enough, Kitanda boasts a nice terrace and lounge conducive to animated happy hours with DJs; a gourmet bakery & pastrie shop are part of future plans.

With a stage for visiting musicians and walls ready for temporary exhibitions by local artists, our senses are well-nourished and will yearn for a return.

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Photos (menos a última): © Villas&Golfe | PM Media Corporate