Kymbu Restaurante

In ****, Angolan, Morro Bento, Portuguese, Puxado / Upmarket $$$, Restaurants by Luanda Nightlife8 Comments

 

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O nome do restaurante provem da palavra em Kimbundu “Kimbo” que é usada para descrever uma casa precária num bairro extremamente modesto (vulgamos “musseque”) ou tradicional Angolano. A primeira vez que ouvimos este nome, pensamos no famoso restaurante Brasileiro Favela Chic em Paris cujo nome aparentemente “modesto” esconde um quadro que se quer mais sofisticado. O Kymbu é um dos restaurantes mais requintados e decorados com bom gosto que encontrámos em Luanda e mal podíamos aguardar para contar-vos as nossas experiências lá.

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The restaurant takes its name from “kimbo”, which is the Kimbundo word used to describe the ubiquitous mud dwellings seen in traditional Angolan villages. The first time we heard the name we couldn’t help but think about Favela Chic, an infamous Brazilian restaurant in Paris whose deceivingly humble name hides the rather upscale trendiness within. Kymbu has one of the most refined and tasteful decors and settings we have ever encountered in Luanda and we couldn’t wait to review it for you.

Localização e decoração | Location and decor

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Poderá encontrar o restaurante Kymbu no Morro Bento, em Luanda Sul, dentro do Condomínio Vila Espa. A entrada para o restaurante é logo antes da entrada principal do condomínio, e poderá ver uma sinalética que indica “Restaurante Kymbu”. O Kymbu é espaçoso e dividido em duas secções: uma sala interior e uma zona exterior com piscina. Algumas zonas da esplanada estão cobertas e outras não: a escolha do lugar onde sentar depende da nossa vontade de ficar ou não exposto ao sol.

O que mais nos captiva no Kymbu é a sua decoração. Esta une modernismo e arte Africana, com a extensa utilização de padrões, materiais e tecidos africanos. Gostamos particularmente do uso dos têxteis nas mesas.

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You’ll find Kymbu Restaurant within the Vila Espa Condominium in Morro Bento, Luanda Sul. The entrance to the road that leads to the restaurant is right before the condo’s main entrance; you’ll see a sign saying “Kymbu Restaurante”. Kymbu is big, spacious and divided into two sections: an indoor area and an outdoors esplanade with a swimming pool. Some parts of the esplanade are covered while others are not; choose accordingly depending on how much of a sun-worshipper you are.

The most striking feature about Kymbu is its decoration. It celebrates both modernism and African art, making liberal use of African materials and patterns. We especially appreciate the use of Angolan fabrics used for the table settings.

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O serviço | The Service

O Kymbu pertence a um grupo hoteleiro chamado Dreams-Leisure que também detém os restaurantes Brasa e dois restaurantes no HCTA (Hotel do Centro de Convenções de Talatona). Reparámos que o pessoal empregado nestes estabelecimentos são submetidos a um longo e extenso período de formação, pois a direcção deseja proporcionar uma experiência única a todos os seus clientes. Mas mesmo este esforço sendo perceptível, algumas reclamações subsistem quanto à lentidão do serviço e a tendência a esquecerem alguns dos pedidos. Estes problemas precisam ser resolvidos o quanto antes para que não se perca o interesse por este restaurante.

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Kymbu restaurant belongs to a hospitality company called Dreams-Leisure, which also owns and operates Brasa as well as two restaurants at Hotel Centro de Convenções de Talatona (HCTA). We’ve come to realize that the wait staff at these establishments is submitted to a long, rigorous training program; management is interested in creating an exclusive experience at these restaurants. But even if this effort is palpable, there are still many complaints about the speed of service and tendency for waiters to forget orders. This issue needs a quick fix in order for the restaurant not to lose its appeal.

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As Entradas | Appetizers

É importante notar que o Kymbu ainda é um considerado um restaurante recente e o menu ainda é um pouco limitado.

Experimentámos os salgadinhos no couvert, como as coxinhas e os pastéis de camarão. Achámos que por vezes, estavam bastante gordurentos e não conseguimos comer, outras vezes estavam no ponto. Este é um ponto que precisa de mais consistência da parte da cozinha.

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It’s important to note that we went to Kymbu when it was still quite new, and the menu is quite limited.

We’ve tried their fried appetizers such as the “pastel de camarão” and the “coxinha”, which are served as couvert. A few times we found them a bit too oily and couldn’t eat more than a few bites, whereas at other times they were quite good. One thing is certain: more consistency is needed here.

Os Pratos Principais | Entrées

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Os nossos pratos preferidos são a moquequinha de peixe – bastante saborosa e generosa… apesar de demorar muito tempo a chegar à mesa… deve ser do feijão de óleo de palma! – e o bife com molho de alho e louro ou Roquefort (3500kz, $35). A carne é cozinhada como pedimos e quase sempre na perfeição, com batata frita fresca e legumes salteados para acompanhar.

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Our favorites are the fish moquequinha – it’s both flavorful and the portions are generous (yet takes a long time to get to the table… must be the palm oil beans!) – and the steak with either garlic and bay leaf sauce or the Roquefort one (3500kz, $35). The steaks are cooked to order and almost to perfection while the fries are fresh and crisp. Sautéed vegetables are served as a side.

Os Pratos Vegetarianos | Vegetarian Entreés

O Kymbu é dos poucos restaurantes em Luanda com opções vegetarianas. Opções estas que são deliciosas, diga-se de passagem. Numa das nossas idas ao restaurante escolhemos a beringela recheada e gratinada com legumes, queijo e molho de tomate (2150kz). Muito boa mesmo. Na altura da nossa ida o restaurante tinha dois pratos vegetarianos; o mais barato, os legumes estufados em molho de caril com arroz basmati, custava 1800kz.

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Kymbu is one of the few restaurants in Luanda with vegetarian options. And they’re delicious. On one of our trips there we had the hearty stuffed eggplant with vegetables, tomato sauce and cheese (2150kz, $22). At that time there was only one other vegetarian option on offer – the vegetables stewed in curry sauce with basmati rice – and it was a sensible 1800kz ($18).

As sobremesas | Desserts

Ainda não experimentámos as sobremesas no Kymbu (culpamos o couvert e a quantidade generosa dos pratos principais pela nossa falta de capacidade em comer sobremesa neste restaurante), mas não é certamente por falta de opções: no menu constam fruta fresca, tartes, mousse e gelado.

Unfortunately we’ve never had dessert at Kymbu (we blame the couvert and the entrées’ generous quantities), but it’s certainly not for a lack of options. Among fresh fruit, tarts and pies, mousse, and ice cream are to be found in the menu.

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Buffet

À hora do almoço, podemos encontrar o buffet com diversas opções, mas preferimos o menu à la carte que o restaurante tem para oferecer.

At lunch time, you will find a buffet with several options. But we still prefer the a la carte options the restaurant has to offer.

Bebidas | Drinks

Já experimentámos vários cocktails no Kymbu e gostamos particularmente da Caipirinha. É também impossível não nos darmos conta do incrível e enorme bar azul, bastante recheado, que o restaurante possui.


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We’ve tried several cocktails at Kymbu and particularly appreciate the Passion Fruit Caipirinha. We also noticed the impressive and striking blue bar in the restaurant, which is very appealing.

Preços | Prices

Os pratos de peixe (a última vez que lá fomos, eram três) iam de 3000 a 4000 Kwanzas. A carne era 3500 Kwanzas e o leitão na lenha custava 3700 Kwanzas.

Fish dishes at Kymbu (at the time of writing there were 3 of them) ranged from 3000kz – 4000kz; the steak is 3500kz and the only other meat dish, suckling pig roasted in a traditional wood oven, was 3700kz. As for desserts, prices range from 450kz to 600kz.

A reter | Pros

  • A decoração é das mais vibrantes que já encontrámos em Luanda, conferindo-lhe um ambiente African chic;
  • O estacionado é gratuito;
  • As casas de banho são espaçosas e limpas.
  • The décor is one of the most visually appealing that we can find in Luanda, with an amazing African chic vibe;
  • Free parking space;
  • Clean and spacious toilets.

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A melhorar | Cons

  • Os mosquitos: jantar no Kymbu sem repelente espalhado na pele pode ser um fardo durante toda a refeição. A gerência do restaurante tenta atenuar a praga da maneira que pode e pontualmente, mas pela proximidade com plantas e a piscina, a forte presença de mosquitos é um dos pontos fracos deste restaurante;
  • O tempo de espera entre fazer o pedido e receber o prato pode ser bastante demorado e entediante;
  • Os empregados de mesa por vezes esquecem-se dos pedidos, o que faz com que tenhamos de repetir várias vezes o que queremos (acontece particularmente com as bebidas).
  • Mosquitoes: having dinner at Kymbu without repelling cream on your skin might be a daring experience. Even if management find temporary solutions to prevent this situation, we consider these insects invasion, because of the swimming pool and plants, is its main weakness.
  • The waiting time between ordering and receiving your meal can be long and annoying;
  • Waiters might forget a few orders if you don’t ask for them several times (especially drinks).

Porque voltaríamos | Why would we go back?

Precisamos de mais espaços como este em Luanda, sobretudo em Luanda Sul.

We need more places like this in Luanda, and we sure do need them in the South of Luanda.

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Kymbu Restaurante

Address | Endereço: Avenida Pedro de Castro Van-Duném Loy (Avenida do Golfe) S/N, na Vila Espa
Cuisine | Cozinha: Angolan and Portuguese | Angolana e Portuguesa
Price | Preço: Expensive | Puxado
LNL Rating | Classificação LNL: ****
Tel: +244 945 540 888
Payment: Cash, Multicaixa
Specialties | Especialidades: Carne do Lombo com molho de alho ou roquefort
Alcohol: full stocked bar
Reservations accepted? | Aceitam-se Reservas? Yes – Sim

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