Restaurante Carambola (Hotel Skyna)

In **, Angolan, Hotels, Mediano / Average $$, Mutamba, Portuguese, Restaurants by Luanda NightlifeLeave a Comment

“O barato que se explica no sabor (ou na falta de)”

Por Apurado Paladar

No primeiro andar do Hotel Skyna, em Luanda, o restaurante Carambola não parece ser do conhecimento nem dos funcionários do hotel. Ao entrar no mesmo, a sensação é de aconchego, mas ao mesmo tempo de local esquecido, que não é cuidado regularmente.

A decoração é apropriada e as grandes janelas vidradas são um óptimo toque para dar a sensação de abertura ao espaço.

Decidimos então provar o Menu do Dia, que tem um preço fixo de AKZ 4.500, para 3 pratos – entrada, prato principal e sobremesa. Para entrada, escolhemos a Sopa de Peixe. Simplesmente insossa, com o peixe desfeito e sem nenhum cuidado na apresentação.

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Como prato principal escolhemos o Arroz de Polvo a Nossa Moda, que só não foi uma maior decepção que a sopa, mas também falhou no paladar e na apresentação. Fez-nos lembrar uma açorda em que o pão desfez-se por demasiado.

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Para a sobremesa escolhemos Bolo de Banana, que infelizmente não melhorou a sessão de degustação. Estava farinhento, ao ponto de não sabermos se a farinha era de má qualidade ou se o bolo era muito velho.

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Em contrapartida, o serviço foi muito bom e o garçon foi tão atencioso que decidiu oferecer-nos as bebidas. Infelizmente não havia muita escolha, pois havia uma declarada falta de ingredientes, por isso foi-nos oferecida uma Caipirinha, feita com vodka ao invés de cachaça, que revelou-se leve e saborosa. A outra bebida foi um cocktail inventado na hora, segundo o garçon, que tinha como componentes principais o licor Tia Maria e vinho rosé. Infelizmente, não foi uma boa mistura, mas valeu pela intenção.

Uma vez que foram ofertas, o preço das bebidas não nos foi revelado, mas julgando pelo preço de outras bebidas, arriscaremos dizer que não passavam dos AKZ 2.000.

Claramente o menu foi o ponto mais baixo da nossa visita e o facto de o restaurante não estar bem indicado não o ajuda a fazer-se conhecido. No entanto, o ambiente sereno e a decoração com toques delicados são pontos fortes do mesmo.

O LNL voltaria para experimentar o menu à la carte e na esperança de poder provar outros cocktails.

Restaurante Carambola

Endereço: Avenida de Portugal, nº29,
Bairro: Mutamba
Telefone: 222 670 900
Classificação LNL: * *
Tipo de cozinha: luso-angolana


Low prices explained by (the lack of) taste 

Located on the first floor of the Skyna Hotel, in Luanda, Carambola Restaurant seems to be unknown even to the hotel staff. Upon entering it, the feeling is of coziness; but at the same time, the restaurant shows lack of regular maintenance, as if it has been forgotten.

The decor is half decent and the large glazed windows are a great touch and give a feeling of open space.

We decided to try the Menu of the Day, which has a fixed price of 4,500 AKZ for 3 courses – a starter, main course and dessert. As a starter we chose the Fish Soup. It was disappointingly bland; the fish was scattered all over the bowl and was poorly presented.

For the main dish we chose the Angolan Style Octopus Rice, which was not a greater disappointment than the soup, but also failed in taste and presentation. It reminded us of bread soup in which the bread disintegrated way too much.

For dessert we chose the Banana Cake, which unfortunately did not improve the tasting session. It was floury, to the point that we did not know whether the flour was of poor quality or if the cake was very old.

On the other hand, the service was very good and the waiter was so attentive that he decided to offer us free drinks. Unfortunately there was not much choice because there was a declared lack of ingredients, so we were offered a Caipirinha, made with vodka instead of cachaça, which proved to be light and tasty. The other drink was a cocktail invented in the moment, according to the waiter, which had as main drinks the liquor Tia Maria and rosé wine. Unfortunately it was not a good mix, but the intention was good.

Since those were on the house, the price of the drinks was not revealed, but judging by the price of other beverages, we will risk saying they were no more than 2,000 AKZ.

Clearly the set menu was the lowest point of our visit and the fact that the restaurant is so poorly looked after doesn’t help its marketing and promotion. However, the peaceful ambience and the decor with delicate touches are strong points about it.

LNL would go back to experience the menu a la carte and to try other cocktails.

Restaurante Carambola

Address: Avenida de Portugal, nº29
Telephone: 222 670 900

 

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