Abertura do restaurante A Grelha marcada para 6 de Agosto

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Vai nascer no coração da Mutamba um dos restaurantes mais eclécticos da cidade. Localizado dentro de um edifício do tempo colonial, conhecido como a principal agência do Banco Sol na baixa, o restaurante A Grelha é um espaço com alma luandense onde a gastronomia variada é servida num ambiente alegre e convidativo, onde se inclui também uma esplanada.

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A decoração elegante e de bom gosto combina o rústico e o reciclado com o moderno, e as paredes, uma das quais é um enorme mural que retrata a Marginal e a Ilha, estão decoradas com peças de arte de artistas locais, incluindo Nelo Teixeira e Mampuya. Talvez a melhor parte é que a cozinha d’A Grelha estará a cargo de um dos melhores chefs angolanos da actualidade: Rui Sá.

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A Grelha servirá pequeno-almoço, almoço, e jantar, com espaço para petiscos e happy hours pelo meio. A cozinha será de influência portuguesa e angolana e tanto a grelha como o forno a lenha são os destaques gastronómicos do local. Peixe e carne fresca estarão em exposição permanente no restaurante, oferecendo ao cliente a possibilidade de escolher a dedo o que vai consumir.

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Carpaccio de Garoupa com Cebola marinada em Maracujá, Caldo de Peixe, Camarão tigre Gigante com Arroz de Ananás, Leitão à Bairrada, Cabrito Assado em Forno de Lenha com Batata Nova e Grelos, Brownie com Gelado de Rum e Passas e Musse de Kitaba são só alguns dos pratos que farão parte da ementa da casa. Para o pequeno-almoço, para além dos habituais ovos, sandes e tostas, poderemos também provar o Bacon Frito, Pão com Chouriço em forno a lenha, e muito mais.

O restaurante A Grelha abre as portas já amanhã, dia 6 de Agosto, logo pela hora do pequeno-almoço. Fica localizado na Rua da Missão, N°7, 1° andar, por cima da agência do Banco Sol da Mutamba e ao lado da Sonangol Distribuidora.

Veja a nossa foto-reportagem.

One of the most eclectic restaurants of the city is about to be opened in the heart of Mutamba. Located inside a colonial era building known for housing the main Banco Sol agency downtown, the ‘Grelha’ restaurant is a space where diverse cuisine is served in a cheerful and welcoming environment, which also includes a terrace.

The elegant and tasteful décor combines the rustic and recycled with the modern, and the walls, one of which is a huge mural that depicts the Marginal and the ‘ilha’ are decorated with pieces of art by local artists, including Nelo Teixeira and Mampuya. Perhaps the best part is that the Grelha kitchen will be under the stewardship of one of the best Angolan chefs of the moment: Rui Sá

The restaurant will serve breakfast, lunch, and dinner, with room for snacks and happy hours in between. The cuisine is of Portuguese and Angolan influence and both the grill and wood-burning oven are gastronomic highlights of the space.

The Grouper Carpaccio with onions marinated in passion fruit, giant tiger shrimp with pineapple rice, fish soup, suckling pig, wood-oven roasted lamb with potatoes and broccoli rabbe, Rum and raisin ice cream with brownie, and the Kitaba mousse are just some of the dishes that will be part of the menu. For breakfast, in addition to the usual eggs, sandwiches and toast, you can also have the fried bacon, as well as the roasted chorizo sandwich and much more.

Grelha restaurant opens its doors on August 6th, around breakfast time.

Check out our photo report above.

Fotos por Hélio Freire/El Patrono para o LNL

 

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