A 2ª Edição da Prova de Vinhos Sul-Africanos Junta Gastronomia Angolana com Vinhos de Western Cape

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Escrito por Winnie Carmo

Na última sexta-feira, 23 de Junho, o LNL teve o grande prazer de estar presente na 2ª edição do jantar de prova de vinhos sul-africanos, que teve lugar no Hotel Presidente.

Este é um evento organizado pela WOSA (Wines Of South Africa), em parceria com o Governo do Cabo Ocidental (Wesgro), representado pela Tatiana dos Santos, Trade Manager Assistente do referido órgão, e o Departamento de Agricultura do Cabo Ocidental e consiste num jantar de degustação de vinhos da África do Sul, dirigido ao mercado angolano, com o objectivo de apresentar e compartilhar a arte de apreciação desta bebida.

Fizeram parte do público convidado empresários e homens ligados ao mercado vínico, e apresentados dois vinicultores de sucesso mundial e já com reconhecimento em Angola – o Sr. Wahed Kahn, proprietário da marca de vinhos Cape Dreams, e o Sr. Chris Whelpton, embaixador da marca Bayede Wines.

De realçar que ambas as marcas estão na lista dos vinhos preferidos dos clientes da rede de lojas Shoprite, e disponíveis em território nacional.

A apresentação foi ministrada pelo Gestor de Marketing da WOSA, o Sr. Matome Mbatha, que cedeu o microfone aos donos das marcas de vinhos degustadas no decorrer do jantar que, por sua vez, fizeram questão de contar a história dos respectivos vinhos e ilustrar o processo de produção dos mesmos.

No menu constaram 5 pratos e 6 vinhos, listados abaixo:

APERITIVO

Pastel de Bacalhau sobre lágrima de Puré Cremoso de Feijão Frade

Combinado com vinho tinto: Cape Dreams Merlot 2016 

ENTRADA

Gambas Marinadas e Timbalo de Frutos Tropicais e Fina Maionese com Aromas de Caril

Combinado com vinho branco: Nederburg WMR Sauvignon Blanc 2014

PRATO PRINCIPAL – Peixe

Pavé de Garoupa Braseada, Manteiga Montada Xarém de Milho com Kitetas

Combinado com vinho branco: Cape Dreams Pinotage 

PRATO PRINCIPAL – Carne

Medalhão de Novilho Assado, Molho de Vinho do Porto e Gratim de Batata Delphinoise

Combinado com vinho tinto: Bayede Carbanet Sauvignon 

SOBREMESA

Delícia de Frutos vermelhos comChutney de Ananás, Café e Mignardises

Combinado com vinho tinto: Bayede Pinotage

E vinho branco: Nederburg WMR Colheita Tardia

As combinações foram muito bem feitas, incluindo a audaz combinação de sobremesa com vinho de sobremesa, numa aliança entre os vinhos para diferentes paladares, com os pratos confeccionados pelo Chef do Hotel Presidente.

O evento terminou com a confraternização dos convidados em torno de 40 vinhos diferentes, a serem degustados pelos paladares enófilos.

Organização Wines of South Africa (WOSA)

Endereço: 157 Dorp Street, CP 987, Stellenbosch 7599, África do Sul
Tel: +27 21 883 3860
Fax: +27 21 883 3861
Email: info@wosa.co.za | wosaluanda.angola@gmail.com

www.wosa.co.za


Written by Winnie Carmo

Last Friday, June 23rd, LNL had the great pleasure of attending the 2nd edition of the South African wines tasting dinner, which took place at Hotel Presidente.

This is an event organized by WOSA Wines Of South Africa (WOSA), in partnership with the Western Cape Government (Wesgro) and the Western Cape Department of Agriculture, and it’s a dinner where South African Wines, directed at the Angolan market, are tasted, with the aim to introduce and share the art of appreciation of this drink.

Among the invited guests were businessmen and people linked to the wine market, and two world-known winegrowers, also well-known in Angola, where introduced to the public: Mr. Wahed Kahn, owner of the Cape Dreams wine brand, and Mr. Chris Whelpton, ambassador of Bayede Wines brand.

You should know that both brands are among Shoprite’s customers favorites, and available throughout Angola.

The event was hosted by WOSA’s Marketing Manager, Mr. Matome Mbatha, who gave the microphone to the owners of the wine brands tasted during the dinner, who, in turn, told the story of their wines, illustrating the production process.

In the menu there were 5 dishes and 6 wines, listed below:

APPETIZER

Cofishd Cake on tear of Creamy Bean Purée

Paired with red wine: Cape Dreams Merlot 2016

ENTREE

Marinated Prawns with Timbalo of Tropical Fruit and Fine Mayonnaise with Curry Aromas

Paired with white wine: Nederburg WMR Sauvignon Blanc 2014

MAIN DISH – Fish

Peeled Grouper Pavé, Butter Assorted Corn Syrup with Kitetas

Paired with white wine: Cape Dreams Pinotage

MAIN DISH – Meat

Roasted Veal Loin Medallio with Port Wine Sauce and Delphinoise Potato Gratin

Paired with red wine: Bayede Carbanet Sauvignon

DESSERT

Red Fruit Delight with Pineapple Chutney, Coffee and Mignardises

Paired with red wine: Bayede Pinotage

And white wine: Nederburg WMR Late Harvest

The pairings were very well done, including the bold combination of dessert and dessert wine, in an combination between the wines for different tastes, with the dishes made by the Chef of the Presidente Hotel.

The event ended with the socializing of the guests around 40 different wines, to be tasted by the oenophile palates.

Organized by Wines of South Africa (WOSA)

Address: 157 Dorp Street, PO Box 987, Stellenbosch 7599, South Africa
Tel: +27 21 883 3860
Fax: +27 21 883 3861
Email: info@wosa.co.za | wosaluanda.angola@gmail.com

www.wosa.co.za

 

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