Vegetariano em Luanda: 7 restaurantes que servem pratos vegetarianos

In Features, Snack/Fast Food, Vegetariano by Luanda NightlifeLeave a Comment

Durante muitos anos foi bastante difícil encontrar restaurantes em Luanda que servissem pratos vegetarianos para além do “omelete com batata frita” ou “mufete sem peixe”. Felizmente, hoje esta situação começa a mudar. Existem mais pessoas vegetarianas entre nós e mais sensibilidade por parte de alguns restaurantes em lidar com estas pessoas. Sim, na maioria dos restaurantes os garçons ainda abrem os olhos com um olhar confuso quando a pergunta é “servem pratos vegetarianos?”. Mas nos 7 restaurantes que descrevemos aqui neste artigo, esta falta de conhecimento já não é um problema. Saiba onde pode comer pratos vegetarianos em Luanda; brevemente faremos a segunda edição deste artigo com ainda mais escolhas.

For many years it was very difficult to find restaurants in Luanda that catered to vegetarians beyond the usual “omelette with fries” and “mufete without fish”. Thankfully, this is starting to change. It seems that there are now many vegetarians in Luanda and greater awareness from some restaurants about how to serve them. Yes, in most places waiters will still give you a wide-eyed, confused look if you ask them if they serve vegetarian dishes. But in the seven spots we describe below, you won’t get this lack of understanding. Read on to find out where to eat vegetarian in Luanda; soon we’ll publish the second edition of this article with even more choices.

Usawa

Conhecido pelo seu slogan “fast food saudável”, o restaurante Usawa é um dos primeiros espaços do seu género cá em Luanda. O menu é principalmente composto por comida saudável e fresca: estamos a falar de saladas, fruta (que, paradoxalmente, é às vezes difícil encontrar nos restaurantes desta cidade), sopa, paninis e quiches vegetarianos, batidos e sumos naturais. Localizado dentro do Ginásio Green Fit, na Rua Projectada do Morro Bento, o Usawa é um dos poucos lugares em Luanda onde é possível ter refeições totalmente vegetarianas.

Known for its slogan, which translates to “healthy fast food”, Usawa is one of the first restaurants of its kind here in Luanda. The menu is primarily made up of fresh, healthy food: we’re talking salads, fruit (which, paradoxically, is somewhat hard to find in Luanda’s restaurants), soups, vegetarian panini sandwiches, quiches, smoothies, and natural fruit juices – you get the idea. Located inside the Green Fit Gym complex, on Morro Bento’s Rua Projectada, Usawa is one of the few places in Luanda where you can have a proper vegetarian meal.

Artigo LNL

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Pimm’s

Um jantar nesta grande casa de restauração Luandense é uma experiência sem igual na cidade. Não é à toa que o espaço recebeu o Prémio LNL de Melhor Restaurante do Ano em 2014. O que torna o Pimms diferente não é propriamente a qualidade da comida, sempre fresca e saborosa. Não é propriamente o ambiente sofisticado ou a decoração requintada, moderna, mas tradicional. O que torna o Pimm’s diferente é a qualidade do atendimento. É simplesmente impecável. No verdadeiro sentido da palavra. O restaurante tem três pratos vegetarianos na sua ementa: esparguete com molho de tomate e queijo, penne com vegetais, soja granulada e molho de natas, e a deliciosa lasanha de espinafres.

When you dine at Pimm’s you have the sort of experience that we so rarely have in this city. It’s not an accident that they won the LNL Award for Restaurant of the Year in 2014. What makes Pimms great isn’t necessarily the food, which is always fresh and delectable. It’s not just the sophisticated ambiance or the modern yet traditional decor.The secret is in the service they provide. It’s simply impeccable. In the truest sense of the word. They have three vegetarian dishes on their menu: spaghetti with tomato sauce and cheese, penne with vegetables, granulated soy and cream, and their delicious spinach lasagna.

Artigo LNL

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Habesha

O Habesha não tem menu e os funcionários mal falam português ou inglês. Por isso, a melhor opção é pedir Mahberawi, um dos mais famosos pratos da cozinha etíope. O mahberawi é típicamente comido nas épocas festivas e inclui um pouco de tudo –  guisados e estufados de carne de vaca, frango, peixe, lentilhas, diversos legumes, e salada – servido por cima de uma base de injera (pão etíope). A ideia é enrolar a comida dentro do pão; come-se com as mãos. Normalmente os funcionários perguntam, em português de difícil compreensão, se quer carne, peixe, frango, vegetais, ou tudo. Peça apenas vegetais. Felizmente as palavras “vegetariana” e “só vegetais” são compreendidas pelo staff aqui.

Habesha doesn’t have a menu and the waiters don’t speak Portuguese or English. So perhaps your best best would be to order the Mahberawi, one of Ethiopian cuisine’s most famous dishes: it’s basically a selection of several delicious stews, incluidng beef, chicken, fish, lentils, other legumes and salad, served atop an injera base (injera is a type of Ethiopian bread) with more injera on the side for your personal use. The idea here is to roll the stew inside the bread, similar to a taco or burrito; needless to say, you’ll be eating with your hands. If it’s your first time having Ethiopian, think of it as being a distant cousin to Lebanese and perhaps Indian cusine. What will usually happen once you sit is that one of the friendly waiters will ask you in broken Portuguese or English if you want meat, chicken, fish, vegetables, or everything. Ask for the vegetables, and share with your friends. Thankfully staff has no problem in understanding the words “vegetable only” or “vegetarian”.

Artigo LNL

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Pizzaria Capricciosa

Desde que o Luanda Nightlife começou com os Prémios LNL em 2013, prémios estes que contam quase exclusivamente com a votação do público, que a Pizzaria Capricciosa tem ganho a categoria de Melhor Pizzaria do Ano. E foram vitórias expressivas. Mas para além das suas deliciosas pizzas vegetarianas, entre elas as pizzas Mussulo (queijo mozzarella e beringela grelhada), Gabela (queijo mozzarella, cogumelos e cebola), Camacupa (queijo mozzarella, manjericão e tomate) e a Massangano (queijo mozzarella, tomate, gimboa, pimento verde e pimento amarelo), entre outras, tem ainda a opção de saladas (recomendamos a salada de queijo grana padano com nozes, legumes na chapa, tomates e mix de folhas) e o cannelloni de espinafres e nozes, todo ele besuntado com fondue de queijos.

Since Luanda Nightlife debuted its LNL Awards in 2013, which are almost exclusively based on the public vote, Pizzaria Capricciosa won Best Pizza of the Year every single time. And they were massive victories. But beyond their vegetarian pizzas, among them the Mussulo (mozzarella, grilled eggplant), Gabela (mozzarella, mushrooms and onions), Camacupa (mozzarella, basil and tomato) and the Massangano (mozzarella, tomatoes, gimboa, red & green peppers), they also serve delicious saladas (we recommend the mixed green salad with tomatoes, grated Gran Padano cheese, nuts, and grilled legumes) as well as the cannelloni with spinach and nuts, lathered in cheese fondue.

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ArtBurguer

Quando pensamos em restaurantes que servem pratos vegetarianos, a palavra “hamburgueria” não vem a mente. Mas o ArtBurguer é a única hamburgueria que conhecemos cá em Luanda que tem um hamburguer vegetariano (e vegano): o Avareza, composto por 160 gramas de vegetais, alface, tomate e cebola confitada com hortelã. Não esqueça de pedir extras: batata doce frita com molho de maionese e algo, aros de cebola frita, salada coleslaw, ou a banana pão frita, entre outros. De realçar que o ArtBurguer tem duas localizações: Maculusso e Baía de Luanda.

When you think about restaurants serving vegetarian fare, burger joints should theoretically be the furthest thing from our minds. But ArtBurguer is the only burger place we know of here in Luanda that has a vegetarian (and vegan) burger: Avareza, made with a 160 grams vegetable patty, lettuce, tomato, onion confit and mint. Don’t forget about their side dishes such as sweet potato fries with mayo and garlic sauce, fried onion rings, coleslaw, and their fried plantains, among others. Also, note that ArtBurguer has two locations: Maculusso and Baía de Luanda.

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Fazendeiro

É actualmente um dos melhores restaurantes em Luanda e durante o Angola Restaurant Week 2016, foi o espaço que mais menus vendeu. Dos pratos que mais apreciamos no Fazendeiro são as suas massas frescas, feitas a mão no recinto, e a suas pizzas, feitas no seu forno de lenha. A pizza no Fazendeiro é, na nossa opinião, a melhor em Luanda (os nossos leitores preferem a Capricciosa). O menu do Fazendeiro muda com alguma frequência, mas encontrará sempre opções vegetarianas entre as entradas, as massas e as pizzas. Valem muito a pena.

This is currently one of the best restaurants in Luanda and it was the restaurant with the most menus sold during Angola Restaurant Week 2016. Among our favorite dishes at Fazendeiro are their hand-made pastas, cooked from scratch at the restaurant, and their phenomenal wood-oven pizzas, which is, in our opinion, the best in Luanda (our readers prefer Capricciosa). Fazendeiro’s menu changes frequently, but you’ll always find vegetarian options among their starters, pastas and pizzas. It’s all worth it.

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Macau

Como quase todos os restaurantes chineses na capital, o menu do Macau é extenso e contem diversas opções vegetarianas, desde entradas a pratos principais. Para além disso, muitos dos pratos de carne, peixe e marisco disponíveis podem ser alterados para se tornarem vegetarianos. Tanto os garçons como os cozinheiros estão habituados a lidarem com clientes vegetarianos.

As in almost all Chinese restaurants here in Luanda, Macau’s menu is huge and has quite a number of vegetarian options, from starters to main courses. Plus, many meat, fish and seafood dishes can be modified into vegetarian versions of themselves. Both the waiters and the kitchen are used to dealing with a vegetarian clientele.

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