LNL in Cape Town: Dash Restaurant & Bar

In *****, Cape Town, Features, Fusion, International, Mediano / Average $$, Restaurants, South Africa by Luanda NightlifeLeave a Comment

Por Graça Baptista

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Com três voos semanais da TAAG entre as duas cidades, crescendo para cinco a partir de Outubro, Luanda e Cape Town estão cada vez mais próximos. Para os amantes de boa comida e bom vinho, Cape Town é um excelente destino; é também a cidade mais próxima de Luanda com maior oferta de tanta qualidade. Capital legislativa da África do Sul e a sua segunda cidade mais populosa, Cape Town aparece frequentemente nas listas de melhores destinos turísticos do globo pela sua beleza natural, pela variedade das suas atrações turísticas, pelas diversidade das suas praias, pela sua história, pela sua arquitectura única, pelos sua produção vinícola, pelo seu jazz, e, claro está, pela sua gastronomia e vida nocturna. 

A série LNL in Cape Town, disponível também na nossa aplicação, vos dará a conhecer alguns dos nossos destinos preferidos na Cidade do Cabo e arredores. Boa leitura e bom apetite!


Bem, o que dizer sobre o Dash, um restaurante e bar sofisticado, situado no Queen Victoria Hotel? O mesmo fica situado num hotel de 5 estrelas bem conhecido, dentro de um recinto de edifícios patrimoniais ao longo de Portswood Road, uma das principais artérias que tem vista para o magnífico V & A Waterfront na Cidade do Cabo, também conhecida como a Cidade-Mãe.

Apesar da sua bela e excelente localização numa área muito conhecida, o Dash Restaurant & Bar acaba sendo muito sossegado. Ficará surpreso a partir do momento em que chegar à recepção. É um lugar esplêndido, elegante e refinado, com uma decoração única.

O restaurante tem uma atmosfera agradável, com boa música de fundo, a maioria delas em crioulo, e durante o jantar há um fantástico pianista encantando os convidados com o seu talento. No inverno, o restaurante acenda uma lareira que mantém todos os presentes aquecidos e confortáveis.

Conhece esses lugares em que tudo parece ser tudo perfeito e até mesmo a comida parece ser convidativa, mas quando come fica horrorizado com o contraste, de tão má que é a comida? Calma, porque felizmente o Dash é 5 estrelas em tudo, absolutamente tudo! No começo, ficamos surpreendidos com o tamanho do menu e perguntámo-nos porquê que o menu é tão limitado, sendo o menu composto por apenas 6 entradas, 6 pratos principais e 4 sobremesas. Partilhamos a nossa curiosidade com a garçonete, que explicou-nos, assertiva e convincentemente, o motivo desse menu limitado: o Dash tem um menu sasonal e conciso, com preços razoáveis, qu​e muda a cada poucas semanas consoante a disponibilidade de novos ingredientes.

As porções são bastante pequenas, mas é tanta comida que talvez nem consiga terminar a sobremesa. Primeiro, eles servem logo uma selecção com 3 tipos de pães e dois tipos de manteiga: uma de limão, que não gostamos muito, e outra de alecrim, que era incrível. Se não pedir uma entrada, eles oferecem um pequeno filé de peixe e se não pedir sobremesa eles oferecem um prato com diferentes tipos de doces e merengue suíço, tudo de graça.

Tivemos o prazer de apreciar o cardápio de degustação de inverno, que consiste em quatro pratos: duas entradas, o prato principal e a sobremesa. As entradas e os pratos principais foram incríveis. Comemos duas sobremesas, mas infelizmente nenhuma agradou-nos porque ambas perderam a sua essência. Achamos que é bastante positivo que cada restaurante mude as receitas um pouco, mas não quando o prato se torna totalmente irreconhecível, como foi o caso do Chocolate Fondant e do Pudim Malva, uma sobremesa típica sul-africana, que estava muito dura e seca. O Chocolate Fondant estava tão amargo, que nem mesmo a doçura do gelado conseguiu equilibrar.

Quanto às bebidas, o Dash tem um bar com uma pequena sala acolhedora, o local perfeito para bebidas após o trabalho. Possui também um extenso cardápio com selecções de whiskies e vinhos de malte único e outro menu apenas para cocktails. Tivemos a oportunidade de provar algumas e são simplesmente incríveis. Quando se pede alguma bebida, eles oferecem uma tigelinha de carne seca bilton e nozes temperadas.

Os preços são justos tendo em conta o tipo de comida e o nível de serviço que oferecem. Para que uma pessoa tenha uma refeição completa com duas entradas, prato principal e sobremesa, precisa apenas de R400, o que equivale a 5.234,20 AKZ, de acordo com taxa de câmbio actual (Agosto de 2017).

Os funcionários são muito simpáticos ​​e eficientes. Vê-se que foram muito bem treinados. Consideramos como excelente o seu nível de serviço.

O Dash deve manter a óptima música, a simpatia e a eficiência da equipa. A única coisa que devem considerar mudar são as sobremesas.

Voltaríamos porque gostamos muito das surpresas do Dash, pelo facto de nunca sabermos o que se vamos encontrar no menu em constante mudança, por quão maravilhoso o espaço é, pela música incrível e pelos eficiência e simpatia dos funcionários. Recomendamos com confiança.

Dash Restaurant & Bar

Queen Victoria Hotel, Portswood Close, Portswood Ridge, V & A Waterfront, Cape Town, 8000
Monday – Sunday 7am until 11pm

Contact Details:

Tel: +27 21 418 1466
info@queenvictoriahotel.co.za

Portswood Ridge, V&A Waterfront
Cape Town, 8001, South Africa

LNL Rating: * * * * *


With three weekly flights to Cape Town (operated by TAAG), growing to five weekly starting in October, Luanda and Cape Town are more connected than ever. Lovers of great food and wine know Cape Town is an excellent destination; it’s also the city closest to Luanda with the highest amount of quality restaurants and bars. South Africa’s legislative capital and second most populous city frequently appears in ‘world’s best cities’ or ‘world’s best destinations’ lists for its stunning natural beauty, for the sheer variety of tourist attractions, for the diversity of its beaches, for its history, for its unique architecture, for its wine production, for its jazz, and, of course, for its food and nightlife.

Our LNL in Cape Town series, also available on our app, showcases some of our favorite places in and around the Mother City. Do send us your tips as well!

Dash Restaurant & Bar

Well what to say about Dash, a sophisticated restaurant and bar, situated at the Queen Victoria Hotel? It’s within a well-known 5-star hotel within a precinct of heritage buildings along Portswood Road, a main artery that overlooks the magnificent V&A Waterfront in Cape Town, also known as the Mother City.

Despite its beautiful and advantageous location in a rather posh area, Dash Restaurant and Bar ends up being very quiet. From the moment  you step into reception you’ll be amazed at this a superb, classy and refined place with a unique decoration.

The restaurant has a pleasing atmosphere with enticing background music, most of it in Creole, and during dinner there is a fantastic pianist enchanting the guests with his talent. During winter they have a fireplace that keeps everyone warm and comfortable.

You know those places where everything seems to be perfect and even the food is inviting, but then you eat you are horrified by the contrast of how horrible the food is? Well, rest easy because Dash is not that type of place. At first we were surprised at how limited the menu seemed – it consists of only six starters, six mains and four desserts. Curious, we called the waitress, and she explained in a convincing manner the reason for such limited menu. Dash has a constantly changing, concise and well-priced menu that changes every few weeks as new ingredients become available.

The portions are very small but it is so much food that you may not even be able to finish the dessert. First they give serve you 3 types of bread and two types of butter: one of lemon that we weren’t fans of and another one made with rosemary that was incredible. If you do not ask for a starter they offer you a small fish fillet, and if you do not ask for dessert they offer you a platter with different types of sweets and Swiss meringues all for free.

We had the pleasure of enjoying the Winter tasting menu which consists of 4 courses: 2 starters, the main course and dessert. The starters and the main were amazing but we tried not to eat it all so that we could still enjoy our favorite part: dessert. Unfortunately, it was not as we expected; we had two different desserts and none pleased us because they both lost their essence. It’s very well that each restaurant reinterprets recipes as they see fit, but not when the dish becomes totally unrecognizable as was the case with Chocolate Fondant and Malva Pudding, which is a typical South African dessert. It was hard and too dry for a Malva, while the Chocolate Fondant was too bitter that not even the sweetness of the ice-cream could balance it.

As for drinks, Dash has a bar with a small, cozy room, which is the perfect after-work drinks venue. They have an extensive menu with a wide choice of single-malt whiskies and wines and another menu just for cocktails, which, we might add, are simply amazing. When you order drinks, the bar offers a small bowl of Biltong beef and seasoned nuts.

Their prices are reasonable for the quality of food and the level of service that they offer. For a person to have a complete tasting menu meal with two starters, a main course and dessert, one needs only R400 which is equivalent to 5,234.20 AKZ according to the current (August 2017) exchange rate.

The staff are very friendly and efficient. It is very obvious that they were very well trained, so I rate their level of service as excellent.

They should keep the great music, the friendliness and efficiency of the staff, the only thing they should consider changing are the desserts.

We would most certainly return because we love Dash’s surprises: you never know what you will find on their menu because their menu changes constantly, the space is wonderful, the music is incredible and the staff are very efficient and friendly.

 

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